La indústria del tancament del vi accelera la innovació: la protecció del medi ambient i la intel·ligència esdevenen competències bàsiques

Recentment, el mercat global del tancament de vi ha mostrat un panorama diversificat i innovador, amb l'aplicació de materials respectuosos amb el medi ambient i la integració de tecnologies intel·ligents convertint-se en motors clau de la transformació de la indústria, impulsant els tancaments d'ampolles tradicionals cap a solucions multi-funcionals.

Les dades mostren que el 2023, els taps de suro natural encara tenien una quota de mercat-alta del 68,5%, però els tancaments sintètics (inclosos taps de rosca i taps de polímer) van mostrar un creixement significatiu, assolint una quota de mercat del 31,5%. Les millores ambientals s'han convertit en una àrea competitiva bàsica: el celler italià Donnafugata utilitza taps "Ocean Nomacorc" fets de plàstic oceànic reciclat, i Guala Closures de França ha llançat un tap de rosca de base bio-que conté un 30% de plàstic oceànic reciclat, reduint les emissions de carboni en un 42% en comparació amb els productes tradicionals. Les millores tecnològiques també estan avançant: els taps de planta-de Nomacorc controlen amb precisió les taxes de transmissió d'oxigen, mentre que Amorim utilitza tecnologia d'extracció de CO₂ supercrítica per controlar la taxa de detecció de TCA en taps de suro natural per sota del 0,3%.

A poc a poc s'estan implantant aplicacions intel·ligents. Empreses com Pernod Ricard han llançat taps de rosca amb xips-NFC integrats, que permeten als consumidors escanejar codis per accedir a la informació completa del producte, fet que suposa un augment del 27% de les compres repetides. Els experts de la indústria diuen que amb la creixent demanda de pràctiques ESG (mediambientals, socials i de governança), els tancaments de vi que equilibrin la preservació del sabor, els atributs ambientals i l'experiència del consumidor seran crucials perquè els cellers es diferenciïn al mercat.